《水溶液中的表面活性劑和聚合物》 原著第二版（瑞典）霍姆博格 等著，韓丙勇 等譯...

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《水溶液中的表面活性劑和聚合物》(原著第二版)

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作　　者： （瑞典）霍姆博格 等著，韓丙勇 等譯
出 版 社： 化學(xué)工業(yè)出版社
出版時(shí)間： 2005-3-1
字　　數(shù)： 460000
版　　次： 1
頁　　數(shù)： 398
印刷時(shí)間： 2005-3-1
I S B N ： 9787502563769
包　　裝： 平裝

簡介

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本書是由瑞典的幾所大學(xué)與學(xué)院的幾位專家完成的。作者視角獨(dú)特，正如其序言中所指出的，將表面活性劑和聚合物放在一起討論起到了連接表面活性劑水溶液理論與水溶性聚合物理論的作用。表面活性劑的實(shí)際應(yīng)用中常常和聚合物在同一體系，討論他們之間的相互作用無疑更符合表面活性劑和聚合物在此環(huán)境條件下的物理化學(xué)行為，對(duì)實(shí)際應(yīng)用具有更好的指導(dǎo)意義。全書共分23章，內(nèi)容包括表面活性劑以及新型表面活性劑、表面活性劑間的相互作用和相行為以及流變學(xué)行為、聚合物溶液以及表面活性劑與水溶性聚合物的相互作用、表面活性劑與蛋白質(zhì)的相互作用，最后幾章還討論的表面活性的應(yīng)用，如用作潤濕劑、乳化劑、去污劑等，微乳液以及微乳液中的化學(xué)反應(yīng)也是重要的一部分內(nèi)容。
本書取材新穎、內(nèi)容豐富，理論與實(shí)踐并重，可作為相關(guān)專業(yè)的本科生教材，也可供相關(guān)專業(yè)的研究技術(shù)人員、高校教師、研究生參考。

目錄

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第1章 表面活性劑1
1.1表面活性劑的界面吸收1
1.2溶液中表面活性劑的聚集2
1.3表面活性劑是兩性分子3
1.4自然界中豐富的表面活性化合物4
1.5石化產(chǎn)品或油化學(xué)品的表面活性劑原材料6
1.6以極性頭端進(jìn)行表面活性劑分類7
1.7表面活性劑重要的皮膚病學(xué)問題20
1.8表面活性劑生態(tài)學(xué)影響的重要性23
1.9降解速度與表面活性劑的結(jié)構(gòu)26
1.10對(duì)環(huán)境的關(guān)注是表面活性劑發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力27
參考文獻(xiàn)31

第2章 表面活性劑的膠束化32
2.1不同的雙親分子體系32
2.2臨界膠束濃度膠束CMC34
2.3化學(xué)結(jié)構(gòu)決定表面活性劑的CMC35
2.4溫度和溶解度對(duì)CMC的影響38
2.5表面活性劑溶解度對(duì)溫度的依賴性41
2.6膠束形成的動(dòng)因和熱力學(xué)模型42
2.7NMR監(jiān)控反離子附著和結(jié)合過程45
2.8憎水化合物在膠束中的溶解46
2.9膠束尺寸和結(jié)構(gòu)變化47
2.10鏈堆積的幾何學(xué)原理49
2.11膠束形成動(dòng)力學(xué)49
2.12表面活性劑在溶劑中的聚集50
2.13雙親分子自組裝的一般觀點(diǎn)52
參考文獻(xiàn)54

第3章 高濃度表面活性劑體系的相行為55
3.1膠束類型和尺寸隨濃度的變化55
3.2不同體系的膠束增大57
3.3不連續(xù)或無限自聚集的表面活性劑相60
3.4飽和膠束溶液62
3.5液晶相結(jié)構(gòu)63
3.6怎樣確定相圖65
3.7雙組分的二元和三元相圖66
3.8三組分二元和三元相圖69
3.9表面活性劑幾何結(jié)構(gòu)、堆積參數(shù)和自發(fā)曲率與堆積結(jié)構(gòu)72
3.10極性脂肪作為雙親化合物的相行為75
3.11其他溶劑中的液晶相76
參考文獻(xiàn)77

第4章 含乙氧基類表面活性劑和聚合物的物理化學(xué)性質(zhì)78
4.1聚氧乙烯鏈親水基構(gòu)成的表面活性劑和聚合物78
4.2聚氧乙烯基表面活性劑的CMC和膠束大小的溫度依存性質(zhì)79
4.3利用相圖研究溫度效應(yīng)82
4.4L3或“海綿狀”相85
4.5溫度對(duì)自組裝結(jié)構(gòu)順序的影響86
4.6臨界堆積參數(shù)和自發(fā)曲率概念的應(yīng)用86
4.7聚氧乙烯類表面活性劑和聚合物溶液的混濁88
4.8含有聚氧乙烯鏈段的嵌段共聚物和聚氧乙烯基表面活性劑的物理化學(xué)性質(zhì)90
4.9乙氧基表面活性劑和聚合物溶液對(duì)溫度反常響應(yīng)92
4.10非水溶劑體系的異常溫度效應(yīng)94
參考文獻(xiàn)95

第5章 混合膠束96
5.1相似頭端的表面活性劑體系96
5.2凈相互作用與表面活性劑混合體系100
5.3混合膠束概念與非膠束體系的雙親分子105
5.4濃混合表面活性劑體系的特征106
5.5混合表面活性劑的工業(yè)應(yīng)用108
參考文獻(xiàn)111

第6章 微乳液112
6.1微乳液的特征112
6.2油-水-表面活性劑體系的相圖112
6.3表面活性劑選擇116
6.4三元相圖117
6.5分析微觀結(jié)構(gòu)的方法118
6.6分子自擴(kuò)散的測定118
6.7自擴(kuò)散影響因素119
6.8自擴(kuò)散與雙連續(xù)結(jié)構(gòu)121
6.9表面活性劑對(duì)微乳液微觀結(jié)構(gòu)的影響122
參考文獻(xiàn)124

第7章 分子間的相互作用125
7.1真空狀態(tài)下兩分子間偶極勢電位125
7.2分子間相互作用的分解127
7.3兩分子在介質(zhì)中有效偶極勢作用132
參考文獻(xiàn)138

第8章 膠體間作用力139
8.1雙電層作用力和膠體穩(wěn)定性139
8.2其他類型的力143
8.3膠體力直接測試150
參考文獻(xiàn)152

第9章 聚合物溶液153
9.1單體與聚合物的基本性能153
9.2相對(duì)分子質(zhì)量154
9.3聚合物的溶解性155
9.4聚合物溶液的黏度表征155
9.5聚合物溶液相分離156
9.6含乙氧基聚合物相分離157
9.7溶劑和表面活性劑對(duì)聚合物溶液的影響159
9.8溶解度參數(shù)概念和聚合物與溶劑159
9.9溶液的Θ溫度160
9.10各種類型的水溶性聚合物162
9.11聚電解質(zhì)163
9.12聚合物構(gòu)相與溶劑條件164
參考文獻(xiàn)169

第10章 標(biāo)準(zhǔn)溶液理論170
10.1非理想混合物的Bragg-Williams理論170
10.2聚合物溶液的Flory-Huggins理論176
參考文獻(xiàn)178

第11章 新型表面活性劑179
11.1特別結(jié)構(gòu)的雙胞表面活性劑179
11.2易斷裂化學(xué)鍵的表面活性劑在環(huán)境友好和其他方面的意義185
11.3可聚合表面活性劑在涂覆應(yīng)用中的特殊重要性193
11.4聚合表面活性劑203
11.5極度降低表面張力的特殊表面活性劑203
參考文獻(xiàn)204

第12章 表面活性聚合物205
12.1設(shè)計(jì)表面活性聚合物的方式205
12.2具有疏水主鏈和親水支鏈的聚合物205
12.3具有疏水骨架和親水側(cè)鏈的聚合物209
12.4親水和疏水段交替的聚合物214
12.5聚合物表面活性劑突出的特性217
參考文獻(xiàn)217

第13 章 表面活性劑-聚合物體系218
13.1聚合物誘導(dǎo)表面活性劑聚集218
13.2聚合物-表面活性劑的相互作用221
13.3很強(qiáng)的表面活性劑與表面活性聚合物的締合作用223
13.4表面活性劑和表面活性聚合物間的相互作用類似于混合膠束的形成226
13.5聚合物-表面活性劑混合物的相行為227
13.6聚合物-表面活性劑混合物的相行為234
13.7聚合物可以改變無限表面活性劑自組裝體的相行為235
13.8聚合物-表面活性劑混合物的應(yīng)用237
13.9利用陽離子表面活性劑壓縮DNA（可以應(yīng)用在基因治療上）238
參考文獻(xiàn)239

第14章 表面活性劑-蛋白質(zhì)混合物240
14.1蛋白質(zhì)是兩性分子240
14.2表面活性劑-蛋白質(zhì)相互作用240
14.3表面活性劑結(jié)合在蛋白質(zhì)上的證據(jù)241
14.4復(fù)雜的結(jié)合等溫線243
14.5蛋白質(zhì)/表面活性劑溶液的高黏度244
14.6蛋白質(zhì)/表面活性劑溶液相分離245
14.7表面活性劑導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性247
參考文獻(xiàn)248

第15章 聚合物和表面活性劑溶液流變學(xué)249
15.1涉及材料如何應(yīng)對(duì)形變的流變學(xué)249
15.2簡單流體對(duì)剪切作用的響應(yīng)249
15.3顆粒對(duì)流動(dòng)模式和黏度的改變252
15.4特性黏度與分子量的關(guān)系254
15.5復(fù)雜的流變學(xué)254
15.6黏彈性257
15.7表面活性劑和聚合物溶液的流變行為257
參考文獻(xiàn)262

第16章 氣-液界面的表面張力與吸附263
16.1表面張力與非對(duì)稱內(nèi)聚能263
16.2溶質(zhì)對(duì)表面張力的影響265
16.3動(dòng)態(tài)表面張力的重要性265
16.4吸附與表面張力266
16.5液-氣相界面的表面活性劑的吸附與臨界堆積參數(shù)268
16.6聚合物吸附的曲解270
16.7表面張力的測定271
16.8分子間相互作用與界面張力、表面張力272
16.9理想溶液理論解釋表面張力和吸附274
參考文獻(xiàn)277

第17章 表面活性劑在固體表面的吸附278
17.1表面活性劑的吸附與表面活性劑和表面性質(zhì)278
17.2表面模型和測量吸附量的方法280
17.3朗格繆爾（Langmuir）方程分析表面活性劑吸附282
17.4表面活性劑在疏水表面上的吸附284
17.5表面活性劑在親水界面上的吸附290
17.6競爭吸附296
參考文獻(xiàn)301

第18章 潤濕及潤濕劑、憎水作用和憎水劑302
18.1液體在界面上的鋪展302
18.2固體臨界表面張力304
18.3臨界表面張力在涂層中的應(yīng)用305
18.4表面活性劑對(duì)潤濕及鋪展的促進(jìn)或阻礙306
18.5接觸角的測量309
參考文獻(xiàn)311

第19章 聚合物與表面的相互作用312
19.1吸附量與聚合物的分子量關(guān)系313
19.2溶劑對(duì)吸附的影響315
19.3靜電作用對(duì)吸附的影響317
19.4聚電解質(zhì)吸附理論模型322
19.5聚電解質(zhì)改變雙電層排斥作用325
19.6聚合物的不可逆吸附330
19.7聚合物吸附的酸堿理論331
19.8聚合物吸附的測量333
參考文獻(xiàn)336

第20章 表面活性劑溶液的發(fā)泡現(xiàn)象337
20.1瞬態(tài)泡沫和穩(wěn)定泡沫337
20.2泡沫形成的兩個(gè)必要條件338
20.3作用于泡沫的四種力339
20.4臨界堆積參數(shù)概念與發(fā)泡340
20.5聚合物對(duì)泡沫穩(wěn)定性的影響344
20.6粒子和蛋白質(zhì)對(duì)泡沫的穩(wěn)定344
20.7用來消泡的幾種添加劑345
參考文獻(xiàn)347

第21章 乳液和乳化劑348
21.1一種液體分散到另一種液體中的乳液348
21.2濃乳液348
21.3乳液破乳機(jī)理349
21.4乳液液滴的勢能壘350
21.5DLVO理論352
21.6表面活性劑的乳化作用——乳化劑353
21.7HLB的概念354
21.8粗糙但簡單的乳化劑選擇方法——HLB方法355
21.9相反轉(zhuǎn)溫度（PIT）的概念357
21.10PIT方法選擇乳化劑359
21.11用于乳化劑的不同類型非離子表面活性劑359
21.12表面活性劑吸附動(dòng)力學(xué)與Bancroft’s規(guī)則360
21.13Bancroft’s規(guī)則與表面活性劑幾何結(jié)構(gòu)361
21.14流體力學(xué)與乳液形成363
參考文獻(xiàn)363

第22章 微乳液去油污364
22.1原位形成微乳液的表面活性劑清潔配方設(shè)計(jì)（去污性）364
22.2有效的微乳液洗滌配方373
22.3微乳液法提高油田采油率的設(shè)想374
參考文獻(xiàn)379

第23章 微乳液中的化學(xué)反應(yīng)380
23.1化學(xué)微反應(yīng)器380
23.2表面活性劑的膠束催化380
23.3一種有機(jī)合成良好溶劑——微乳液383
23.4微乳液介質(zhì)中的酶反應(yīng)387
23.5微乳液中納米尺寸粒子的制備391
23.6微乳液納米無機(jī)粒子制備394
23.7從表面活性劑液晶制備多孔材料397

下載

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2013-2-28 16:15 上傳

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